2008年07月 (7)
Lancamento
不定期まかない日記。今日はチキントマト煮定食でした。ヒヌマ作。ガーリックが苦手なスタッフもいるのでガーリック抜きで。ボリューム満点。
2007年05月02日
Boiled Chicken with Tomato
2007年04月19日
Chuka-don
いや、川崎に。
by こば at 4 19, 16:37間借りの件はどうなったんでしょうか？＞中目黒
by masawo at 4 19, 16:37どうなったんでしょうか？
by SEIJI at 4 19, 16:37ピーマン除けてください。
by 茄子 at 4 19, 16:37好き嫌いはいけません。
by SEIJI at 4 19, 16:372007年04月18日
Shougayaki Teishoku
今度はお昼時にうかがいます…
ヒヌマさんの手料理食べに。
いつも美味しそうです〜
お料理教えて欲しいなぁ
いやあ、二日酔いだったけどうまかったよ。
うちの事務所は昼になるといいニオイがします。
2007年04月16日
Japanese Spagetti
2006年06月27日
Roast Beef #2
週末は留学してたときの友人と作ったスノーボードチーム JetBabies の連中とキャンプに行ってきました。キャンプ場はまた本栖湖。こないだのバーベキューでダッチオーブンを使ってローストビーフを作ったんですが、焼き加減がイマイチよく分からなかった割には結構うまかったので、もう一回チャレンジすることに。
今度はレンタルじゃなくてダッチオーブンを買ってみました。格安3000円の。まずは新品のダッチオーブンなので、シーズニングを。これがかなり面倒くさい。油を塗って50分焼いて水洗いして冷やしてまた焼く・・・という作業を3回繰り返します。最後にくず野菜を炒めて完成なんですが、3時間くらいかかりました。詳しくはこちら。
しかもフタを焼いているときに、バキンッて音と共にフタが割れた！というか亀裂が！
まあそこはそれ。男らしく気づかなかったフリをして調理開始。
余った肉と野菜は次の日スープになりました。
これがまたうまかった。ダッチオーブン便利。
あー、先生。
申し訳ないのですが
この前送ってもらった
ミクシィコミュニティーのメール。。。
間違って捨てちゃいました！
もう一回送って！
死刑決定
by SEIJI at 6 27, 12:03う、うまそうら〜♪
ｼﾞｭﾙ
でしょう
でも実は焼きすぎてちょっと固かった・・・
2006年05月01日
Roast Beef #1
１年以上学校でアシスタントを務めてくれた肉の申し子ことタカハシさんがこの度めでたく学校のアシスタント業務を卒業すると言うことでお別れ会もかねて多摩川でBBQをしてきました。タカハシさんにはいろいろとお世話になっているのでここは一つダッジオーブンで鳥の丸焼きでも作ったるかー。と思っていたところ、当日買い出し隊から「鳥丸々なんて売ってないですよ」と連絡が入る。そうだよな、アメリカじゃないもんな。普通のスーパーには売ってないわ。ということで急遽ローストビーフに変更。前日に作り方を印刷しておいてよかった。
美味しかったね〜。
時間はやっぱり30〜40分だね。
写真付きレシピ、ステキ。
また作りたい。
次は、鳥丸も食べたい。
亜米利加から直輸入してっ。よろしく。
次はスタッフドチキンだなー
鳥丸はハナマサとかに売ってるらしいぞ
でもダッジオーブン持ってねえや
今度買おう
2006年01月05日
Rock salt grilling of Sea bream
昨日は我が事務所の新年会でした。お世話になっている取引先やパートナー様を事務所に招待して今年も一年がんばりましょう！といった各々の意気込みを吐露すべく？酒とつまみを持って集合。俺は鯛の岩塩焼きを作ることにしました。
スーパーを四軒くらい回ってやっと見つけてきた真鯛。つうか探してきたのはツカハラさんですが。でかい。こんなでかい真鯛は初めて料理します。
食ってねぇ！
by まさを at 1 05, 13:29うまかったです！！
男の料理って感じですね！（笑
ごちそうさまでした。
岩塩焼きって見たのも食ったのも初めてですよ。
メチャクチャ美味かったっす！またｋ
めでタイ！
あ、おめでとうございます☆
あたしが食べたのより美味しそう！（じゅる）
いいなあいいなあ。
今年は１か月に１回は自炊したいところ。
でも今晩も旦那さんの買ってきてくれるたこ焼き待ちです。
おいしかったーーー!!!
あんなおっきなタイを自宅で料理できるなんて
素敵です。ごちそうさま〜!!
とくに、ほっぺ美味しかったぁ。
ごちそうさまでした。
来年はさらに巨大なタイを釣ってきてくれる事を
期待してます。
＞まさを
先に帰っちゃったからなー
まあビビが疲れちゃったからしゃあないやな
＞seltzer
今度はサイズ小さめでキレイに仕上げますよ！
4日だったからなー
もうあんまり鯛１尾で店頭にある時期じゃなかったなー
＞shirota
おめでとーう！週末はリトモの新年会ですな。
楽しみにしてます。
＞naked55
オーブンがあれば簡単に作れるよ
手間も掛からないし。
今度ゼヒ旦那様に作ってあげてください。
＞yuko
自宅じゃなくて事務所だけどなー
あー、そっちの方が珍しいか…
また遊びに来てください
＞junko
今回は釣ってませんがいつかつり上げる予定です。
今年もボウズ覚悟で釣りに行くぞ！
2005年10月18日
Tomato Sauce Spagetti
昨日は気分転換に料理をしてみた。留学してるときによく作ったタバスコによく合うトマトソース。
材料は6人分くらいで
ホールトマト缶(800g)X2
ベーコン250gくらい
タマネギ4個くらい
ピーマン4個くらい
ニンジン2本くらい
マッシュルーム大6個くらい
ニンニク2片くらい
って全部「くらい」ですね。そんなもんです。料理はカン。
まかない社長、ステキ。
これなら私でも作れそうだ!!
頑張ってみますー。
今度、お昼前に行きます。
by えり at 10 18, 13:37簡単だよ。俺でも作れる。
ニンジン忘れちゃダメね。
昼飯目当てで来る人は作らされるハメになるでしょう
by SEIJI at 10 18, 13:376人分とは、大家族やね。
by a2 at 10 18, 13:37事務所のクモと観葉植物を合わせれば12人家族ですからね
ウソです
2日分です
昨日は夕食、夜食とパスタでした
はっはっは
2004年08月25日
Frozen Strawberry Margarita
暑い日にあった酒を･･･と思い、近所のスーパーで季節はずれでちょっと高価なイチゴを買ってきた。以前カンクンに行った時にハマッたフローズンストロベリーマルガリータを作る。このマルガリータを作るために去年ミキサーを購入。ほとんど夏しか使っていない。久しぶりにミキサーのコンセントを入れて、ジャーの部分を一度洗って準備完了。テキーラを入れてホワイトキュラソーをその半分、イチゴをお好みで入れて氷を1カップ。おまけにライムジュースがなかったのでレモンジュースで代用。久しぶりにミキサーを回すと「こんなに音でかかったっけ！？」位大きな音が部屋中に響き渡る。一瞬びくっとした。しかしブツはいい感じに混ざり合ってジャーの中でシュワシュワ言ってる。氷が砕けた後の水蒸気がいいですね。つまみにオリーブとか一口サイズのサーモンサンドイッチとかも用意して、グラスにどろどろと注いでぐいっと一口。いいねえ。なんだかハイソな感じです。
＜フローズンストロベリーマルガリータ＞
＜MIXING＞
イチゴ 大3個
テキーラ 30ml
ホワイトキュラソー 15ml
ライムジュース 15ml
キューブアイス 4~5個
量が足らなきゃ倍で作れ
中目黒あたりに来てくれればお昼食べに行くのになぁ。。
by Rocker at 4 19, 16:37